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奶酪muffin（玛芬）
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
将黄油室温软化，用打蛋器打至黄油顺滑，加入软化的奶油奶酪，分3次加入砂糖，继续搅打至顺滑，体积稍有膨松
2
Step 2
分次加入打散的鸡蛋液，每一次搅打至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，至黄油呈现体积膨松，颜色发白的奶油霜状
3
Step 3
加入朗姆酒拌匀
4
Step 4
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、奶粉，用橡皮刮刀把粉类搅拌均匀，不要过度搅拌
5
Step 5
将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入放好纸杯的muffin模中，剂入纸杯七分满即可
6
Step 6
放入已经预热好的烤箱，180度烤20分左右即可