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芝士水果麦芬（cheese麦芬）
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
烤箱预热攝氏170度
2
Step 2
果干切成小，浸泡在酒中一段时间，至软，时间视果干的硬度而异
3
Step 3
將乳酪和奶油一起打融，加入糖打发至乳白色，搅打至糖全部融化为止
4
Step 4
逐个加入蛋到(3)的材料中，每次都打到让蛋与材料融合才可再加入下一个蛋
5
Step 5
將面粉與泡打粉分三次筛入(5)的材料中，由下往上翻拌均勻。加入(2)的水果乾及酒拌勻後再加入碎核桃
6
Step 6
倒入模型，150度烤約40分钟，我用的是小蛋糕模，所以时间不用很长
💡 Chef's Tips
1,我这次酒放多了，而且果干浸泡的时间太长（10个小时），导致酒味太重了，我才吃了一两块就觉得脸好烫头有点晕。