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杜鹃花麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
牛奶称量好倒入碗中
2
步驟 2
加入30克植物油
3
步驟 3
加入打散的鸡蛋液，搅匀
4
步驟 4
将杜鹃花干切碎，跟低粉、泡打粉、盐、糖混合均匀
5
步驟 5
倒入牛奶鸡蛋油的混合物中
6
步驟 6
搅拌至材料全部湿润为止，湿润看上去有点粗糙，但也不可继续搅拌
7
步驟 7
立即装进模具，1/2或者2/3分满，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
💡 廚師提示
1.果干可以用葡萄干、杏脯等来代替。
2.干湿两种混合物混合在一起以后，必须马上烤制，否则会影响蛋糕的彭发。
3.不可过度搅拌面糊，干性材料全部湿润即可，以免面糊起筋影响蛋糕组织。
4.每家的烤箱可能都不一样，温度和时间要根据自家的烤箱来设定。
2.干湿两种混合物混合在一起以后，必须马上烤制，否则会影响蛋糕的彭发。
3.不可过度搅拌面糊，干性材料全部湿润即可，以免面糊起筋影响蛋糕组织。
4.每家的烤箱可能都不一样，温度和时间要根据自家的烤箱来设定。