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葡萄干麦芬蛋糕

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

碗中倒入牛奶，加入鸡蛋液和植物油，搅拌均匀

2

Step 2

将低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、葡萄干倒入以上混合物中

3

Step 3

搅拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看起来粗燥且多块，但也不要再搅拌了，以免搅拌过度，面粉起筋，影响口感

4

Step 4

将面糊倒入纸杯内，放进平底锅，烤15分钟

5

Step 5

15分钟后，关火，不揭盖，再焖15分钟