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焦香肉桂苹果麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
苹果去皮、去核切成小丁，鸡蛋打散，所有材料称重备用
2
步驟 2
200g新鲜苹果丁加2大勺肉桂粉（分量外），1大勺细砂糖（分量外）拌匀
3
步驟 3
烤箱120℃,30min，将苹果丁烤干
4
步驟 4
黄油软化，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
5
步驟 5
逐步少量加入鸡蛋液，将鸡蛋液和打发的黄油打到完全融合以后
6
步驟 6
加酸奶，筛入面粉、肉桂粉，盐，用橡皮刮刀翻拌均匀
7
步驟 7
加入苹果丁，并拌匀，挤入模具
8
步驟 8
烤箱190℃，烤20min，直麦芬充分膨胀，香味溢出，表面的苹果丁呈现焦色出炉