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奶油奶酪麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
奶油奶酪和黄油室温软化以后搅打顺滑
2
步驟 2
分2~3次加入砂糖打发至砂糖颗粒变为一半大小
3
步驟 3
将蛋液打散后，分次加入奶酪糊中，继续搅打至完全融合
4
步驟 4
加入过筛的低粉和泡打粉，拌匀
5
步驟 5
加入牛奶，翻版均匀
6
步驟 6
拌好的面糊很有光泽感滴~~
7
步驟 7
将面糊倒入麦芬杯，大约7分满（我的面糊量不太够，所以每杯分的不太多）~~我想起奶油奶酪和红豆也很搭，于是每杯放了一些蜜红豆，如果把蜜红豆拌在面糊里，也是不错滴~~
8
步驟 8
把顶层用的奶油奶酪室温软化，搅打顺滑以后，加入优酪乳和砂糖，搅打均匀，成为奶油奶酪糊
9
步驟 9
把奶油奶酪糊装入裱花袋，螺旋状挤在麦芬糊上面
10
步驟 10
烤箱预热170度，烘烤25-30分钟即可。（可根据自家烤箱脾气适量调节~~）