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咸味玉米培根麦芬
🥘 Ingredients
- 培根 5片
- 鲜牛奶 220ml
- 植物油 60ml
- 鸡蛋 1个
- 普通面粉 240克
- 玉米粒 80克
- 糖 14克
- 盐 1/2小勺
- 泡打粉 1小勺
- 苏打粉 1/2小勺
📝 Instructions
1
Step 1
准备好所有所需食材，甜玉米粒用厨房用纸吸掉多余的水分
2
Step 2
培根切成窄条，放到小锅中
3
Step 3
中火把培根炒熟出油
4
Step 4
鲜牛奶+植物油+鸡蛋搅拌均匀
5
Step 5
白糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀
6
Step 6
再加入面粉一起搅拌均匀
7
Step 7
筛入混合的粉类到液体中，先切拌后再翻版均匀至无干粉
8
Step 8
放入炒熟的培根和沥干水的玉米粒
9
Step 9
把培根和玉米粒还有面糊翻版均匀
10
Step 10
用勺子盛到纸杯中，约7分满，震荡数下使面糊匀称
11
Step 11
表面再点缀一些玉米粒
12
Step 12
放入预热好180度的烤箱 中层，35-40分钟即可
💡 Chef's Tips
1.如果你用的是生玉米，请煮熟玉米后取粒。我用的是冷冻的玉米粒。
2.表面的玉米粒烤过之后特别的香，就像烤玉米一样。
3.如果喜欢成品的麦芬鼓得高高的，爆开的样子，可以多装一些面糊，9分满的样子，炉温稍微高一些就Ok啦。
2.表面的玉米粒烤过之后特别的香，就像烤玉米一样。
3.如果喜欢成品的麦芬鼓得高高的，爆开的样子，可以多装一些面糊，9分满的样子，炉温稍微高一些就Ok啦。