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土豆泥鳀鱼杯子蛋糕
🥘 Ingredients
- 鳀鱼 3片（不喜欢鱼腥味的可以变成培根或者火腿肯定更好吃）
- 黄油 65g
- 低粉 130g
- 糖 15g
- 牛奶 40ml
- 盐 1/2小匙（如果是有咸味的配料可省，例如鳀鱼就偏咸）
- 黑胡椒 少许
- 蛋 1个（L）
- 泡打粉 1小匙
📝 Instructions
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Step 1
黄油室温软化，加糖，胡椒，盐打匀
2
Step 2
依次加入鸡蛋，牛奶打匀，打匀一样再加另一样
3
Step 3
加入过筛的低粉和泡打粉，鳀鱼碎拌匀
4
Step 4
180°烤箱预热烤20分钟左右即可
5
Step 5
土豆切片蒸熟或者微波炉5分钟，温度变温后压泥，加入调味品和牛奶搅拌顺滑，牛奶要一点一点的加，土豆因为干湿程度不一样，可以增加或者减少牛奶的分量。土豆泥不能太干，太干的话挤不出花型也不够好吃
6
Step 6
把土豆泥挤在蛋糕上即可食用。现做现吃最好