← Back to Recipes

法式椰香小海绵

👍 0 likes 👁️ 6 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

3个蛋黄与25克糖粉置于碗中

2

Step 2

加入几滴香草精（没有可不加），搅打均匀

3

Step 3

蛋白打至粗泡后，分三次加入40克糖粉，打至九分发

4

Step 4

取三分之一打发蛋白，加入蛋黄碗中

5

Step 5

搅拌均匀

6

Step 6

加入剩余的打发蛋白

7

Step 7

从下到上翻拌均匀

8

Step 8

低筋面粉与椰子粉混合过筛，筛入盆中

9

Step 9

同样从下到上翻拌均匀

10

Step 10

装入裱花袋中

11

Step 11

挤入纸模中，约八分满

12

Step 12

表面均匀的撒上椰蓉，烤箱预热，180度，中层，20-25分钟