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巧克力豆麦芬

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀

2

步骤 2

将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收

3

步骤 3

将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻

4

步骤 4

再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊

5

步骤 5

将面糊用勺子舀入纸杯约8分满，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟

💡 厨师提示

巧克力豆可换成其他干果即得不同口味的蛋糕。
麦芬制作过程中面糊不可过度搅拌。