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焦糖奶油巧克力豆马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
30G糖小火加热融化，煮至焦糖色
2
步驟 2
水和淡奶油混合温热一下加入焦糖中（温热一下是防止加入焦糖的时候温差太多造成飞溅）
3
步驟 3
将淡奶油和焦糖完全混合之后放凉后冷藏待用
4
步驟 4
黄油与25G糖混合后用电动打蛋器打发
5
步驟 5
在打发的黄油中加入牛奶和2大匙焦糖奶油
6
步驟 6
泡打粉和低粉过筛加进去，用刮刀快速拌匀
7
步驟 7
将巧克力豆加进去快速拌匀后入裱花袋打圈圈的装进纸杯里
8
步驟 8
上下火，中层，180°~20分钟（如果怕受热不均可以在时间过了一半的时候将盘子转个圈）
💡 廚師提示
此配方是按0夏天0^^y老师的配方的做的。
以上分量老师做的六个我只做了四个……
如果做出来感觉太干可以加点牛奶或者焦糖奶油浆的。
以上分量老师做的六个我只做了四个……
如果做出来感觉太干可以加点牛奶或者焦糖奶油浆的。