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巧克力玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用
2
步驟 2
黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀
3
步驟 3
分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
4
步驟 4
倒入牛奶
5
步驟 5
倒入过筛后的面粉
6
步驟 6
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒
7
步驟 7
把拌好的面糊倒入纸杯，8分满。放入预热好180度的烤箱烤焙30分钟