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抹茶红豆马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
⒈室温软化黄油，低筋面粉、泡打粉混合过筛，抹茶粉化在牛奶里备用。（抹茶粉也可以跟粉类混合过筛备用）
2
步骤 2
⒉黄油打软后，加入细砂糖和盐打至颜色变浅体积膨大。
3
步骤 3
⒊分次加入蛋液，每加一次搅匀后再加下一次，直至完全混合均匀。
4
步骤 4
⒋加入蜂蜜搅匀。
5
步骤 5
⒌以“1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类和蜜红豆”的顺序投料，拌至刚刚混合均匀的程度。
6
步骤 6
⒍将面糊盛入裱花袋中，挤入纸模里。
7
步骤 7
⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟，至用牙签插入不沾料后出炉。
💡 厨师提示
家里没有红豆就没放，180度烤的表面有点焦，下次把烤箱温度调低点试试。