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巧克力香蕉马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
低筋面粉和泡打粉混合过筛。黄油切小块，室温软化，用电动打蛋器低速打散。加入细砂糖，手动将糖、油拌匀，再低速转中速打至膨发。
2
步驟 2
分次少量加入蛋液，每次打至完全融合。搅拌成乳膏状
3
步驟 3
香蕉去皮，压成香蕉泥，备用
4
步驟 4
将混合过筛的一半低筋面粉和泡打粉，和全部香蕉泥，用橡皮刮刀拌匀，再加入剩下的一半，以及30g鲜奶，拌匀
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步驟 5
加入巧克力豆，拌匀
6
步驟 6
拌好的面糊，有些粗糙
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步驟 7
用汤匙挖入小纸杯，七分满，并在表面撒一些巧克力豆作为装饰
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步驟 8
烤箱180°预热，放入纸杯，上下火180°中层，烤制20分钟左右