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香蕉杏仁马芬

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香蕉杏仁马芬

🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

熟香蕉切碎备用

2

Step 2

Step 2

全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀

3

Step 3

Step 3

再加入色拉油搅拌均匀

4

Step 4

Step 4

加入牛奶，继续搅打成均匀的液体状

5

Step 5

Step 5

接着加入切碎的熟香蕉，用橡皮刀搅拌均匀

6

Step 6

Step 6

低筋面粉，泡打粉，小苏打粉一起过筛，加入香蕉面糊中

7

Step 7

Step 7

改用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀的面糊

8

Step 8

Step 8

用小勺将面糊舀入纸模内约七分满

9

Step 9

Step 9

在面糊表面放上适量的杏仁碎，烤箱180度预热，烘烤25到30分钟上色即可

💡 Chef's Tips

1宜选用熟透的香蕉来制作，风味较佳
      2马芬的面糊，，仅需将干湿材料混合即可，不可过度搅拌，面糊如仍呈小颗粒状，烘烤前将面糊盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟，面糊即可光滑细致。
   3在面糊中可适量加入柠檬碎，可增加口感