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胡萝卜马芬蛋糕muffin
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
面粉，泡打粉，小苏打，盐，肉桂过筛，混匀。
2
步骤 2
鸡蛋打散，依次加加牛奶或水，蜂蜜，糖，胡萝卜，香草精，油，混合均匀
3
步骤 3
把所有湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀，再倒入胡桃或者葡萄干搅拌。不能过度搅拌。
4
步骤 4
装入muffin模具， 190-200度烤20-25分钟。
5
步骤 5
制作icing :奶油奶酪室温软化，把所有材料混合搅拌均匀。(太干可加约1/2小勺牛奶）
6
步骤 6
蛋糕冷却后，抹上icing，即可。
💡 厨师提示
这个配方可加入麦麸或者燕麦。方法：
面粉减少到 225g, 用40g 麦麸或者50g燕麦代替。
面粉减少到 225g, 用40g 麦麸或者50g燕麦代替。