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香酥蓝莓玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
金宝酥粒所有材料混合，（黄油提前软化）
2
步驟 2
用手搓成碎粒状，放入冰箱冷藏，我搓的还不够碎，在碎点更好~
3
步驟 3
黄油隔热水融化成液状，加入淡奶油、鸡蛋拌匀。
4
步驟 4
柠檬皮屑刨下黄色表层加入到3里面
5
步驟 5
拌匀。
6
步驟 6
面粉过筛两次后，加入岩盐、糖、泡打粉混合
7
步驟 7
加入上一步的湿性面糊搅拌，在混合的差不多见不到干粉
8
步驟 8
加入100g的蓝莓，再次轻轻拌均匀。
9
步驟 9
纸膜放入模具中，将面糊装入裱花袋里或者直接用勺子勺进模具中，八分满即可，最后在每个小杯的面糊上均匀地放入剩下的蓝莓，再撒上金宝酥粒，预热烤箱作准备。160-170度 25分钟