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酸奶香草马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将鸡蛋打成顺滑的蛋糊糊
2
步驟 2
再将糖分三次加入蛋糊，每次加入充分搅拌均匀，尽量让糖溶化
3
步驟 3
再将玉米油倒入2中，搅拌均匀
4
步驟 4
加入酸奶搅拌均匀
5
步驟 5
加入牛奶搅拌均匀
6
步驟 6
将面粉和香草粉混合均匀，筛入5
7
步驟 7
将小苏打粉和泡打粉过筛，加入6
8
步驟 8
上下翻搅均匀，避免面粉起筋
9
步驟 9
将面糊加入马芬纸杯模，7分满即可
10
步驟 10
烤箱180度预热，中层上下烘烤20~25分钟（中间可将烤盘翻转180度，使马芬受热均匀）
💡 廚師提示
最后几分钟，要盯好，可用牙签扎入蛋糕，拔出没有粘连物即熟。
除香草粉，大家还可以自由发挥，加入可可粉，抹茶粉，看你喜欢。
除香草粉，大家还可以自由发挥，加入可可粉，抹茶粉，看你喜欢。