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巧克力麦芬（乳化法）

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

可可粉、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛

2

Step 2

黄油软化后发达成颜色偏白柔滑状分次加入糖粉继续打发

3

Step 3

分几次加入蛋液搅拌均匀

4

Step 4

倒入牛奶搅拌

5

Step 5

倒入筛过的粉类用刮刀拌匀

6

Step 6

烤箱180预热，30分钟左右

💡 Chef's Tips

膨胀的很好，装摸的时候只要装一半就可以了