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巧克力麦芬（乳化法）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
可可粉、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛
2
步驟 2
黄油软化后发达成颜色偏白柔滑状分次加入糖粉继续打发
3
步驟 3
分几次加入蛋液搅拌均匀
4
步驟 4
倒入牛奶搅拌
5
步驟 5
倒入筛过的粉类用刮刀拌匀
6
步驟 6
烤箱180预热，30分钟左右
💡 廚師提示
膨胀的很好，装摸的时候只要装一半就可以了