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纯素豆腐抹茶红豆马芬蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
烤箱预热15分钟，到175度，在一个12连模烤盘上，放12个纸杯
2
Step 2
将绢豆腐（嫩豆腐）用电动料理棒或搅拌机打成慕斯状，盛1/2杯倒入一大碗中，然后加入杏仁露，香草精，芥花油用电动打蛋机搅拌均匀
3
Step 3
在2中筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉，抹茶粉，盐和细砂糖，用打蛋器打成光滑的面糊
4
Step 4
在面糊中加入红豆，搅拌均匀
5
Step 5
用冰激凌勺将面糊分装入纸杯，放入烤箱烤20分钟（或用牙签测试以不粘牙签为好）
6
Step 6
彻底放凉后即可食用。
💡 Chef's Tips
1杯=250ml，1茶勺=5ml，1大勺=15ml
如果喜欢多加蜜红豆的，可以少放些糖，蜜红豆本身就很甜
用优质的抹茶粉颜色会更好看
这款蛋糕我昨晚做的，今天拿出来吃口感依旧绵密湿润，很和风的感觉，配上茶饮更有感觉哦^^
如果喜欢多加蜜红豆的，可以少放些糖，蜜红豆本身就很甜
用优质的抹茶粉颜色会更好看
这款蛋糕我昨晚做的，今天拿出来吃口感依旧绵密湿润，很和风的感觉，配上茶饮更有感觉哦^^