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蓝莓酸奶马芬

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

准备材料

2

Step 2

鸡蛋打入蛋盆，一次性加入白糖，搅打均匀，不用打发

3

Step 3

慢慢将色拉油加入蛋糊中，搅打均匀

4

Step 4

将牛奶和酸奶加入蛋糊中，搅打均匀

5

Step 5

将低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，分两次加入面糊中，每加入一次，就用刮刀刮拌均匀

6

Step 6

最后加入蓝莓干，稍微搅拌一下倒入模具

7

Step 7

180度，烤25~30分钟

💡 Chef's Tips

蓝莓干加入面糊时，应该裹上一层干粉，这样才不会在马芬烘焙过程中沉到面糊底部。我其实把这个问题忘记了，结果蓝莓干都沉底了。但是味道还是很好的。个人以为，如果将色拉油的一部分换成融化的黄油，味道一定更香。