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蓝莓酸奶马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
准备材料
2
步驟 2
鸡蛋打入蛋盆，一次性加入白糖，搅打均匀，不用打发
3
步驟 3
慢慢将色拉油加入蛋糊中，搅打均匀
4
步驟 4
将牛奶和酸奶加入蛋糊中，搅打均匀
5
步驟 5
将低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，分两次加入面糊中，每加入一次，就用刮刀刮拌均匀
6
步驟 6
最后加入蓝莓干，稍微搅拌一下倒入模具
7
步驟 7
180度，烤25~30分钟
💡 廚師提示
蓝莓干加入面糊时，应该裹上一层干粉，这样才不会在马芬烘焙过程中沉到面糊底部。我其实把这个问题忘记了，结果蓝莓干都沉底了。但是味道还是很好的。个人以为，如果将色拉油的一部分换成融化的黄油，味道一定更香。