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gingerbread姜味马芬
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
烤箱中层，预热325F，烤盘涂油或铺油纸
2
Step 2
将黄油，水，糖，蜂蜜放入锅内，低温加热并搅拌至完全混合。倒入另外一个大碗中放凉
3
Step 3
另一容器中混合中粉，小苏打以及所有香料
4
Step 4
当步骤2的混合物放至温热时，加入鸡蛋，一次一只并搅拌均匀。加入牛奶，搅拌。
5
Step 5
把步骤3中的材料倒入步骤4的液体混合物中，搅拌。加姜蓉，搅拌
6
Step 6
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，烤45~60分钟。45分钟之后随时查看
💡 Chef's Tips
因为原方中的一些材料我没有，做的过程中就没有加了，另外其他材料我只用了以上的1/3量，成品一共是7个马芬。因为自家烤箱做马芬总是350F，25分钟，所以这次也照旧。下面上我用的材料
黄油 75g
水 40ml
brown sugar 1/2 cup (因为我没有黑糖所以全放的brown sugar，分量也减少了些）
蜂蜜 1/4 cup
中粉 125g
小苏打 1/2 tsp
盐 1/4 tsp
姜粉 1 tsp
肉桂粉 1 tsp
蛋 1只
牛奶 40ml
姜蓉 1 tbsp
虽然我用了马芬模，这只是因为我觉得蛋糕小小的比较方便吃，其实因为用了中粉的缘故成品组织没有马芬那么松软，真的是蛋糕的口感。
总的来说，味道还不错，喜欢姜味朋友可以试试。相信都能比我做的好~
黄油 75g
水 40ml
brown sugar 1/2 cup (因为我没有黑糖所以全放的brown sugar，分量也减少了些）
蜂蜜 1/4 cup
中粉 125g
小苏打 1/2 tsp
盐 1/4 tsp
姜粉 1 tsp
肉桂粉 1 tsp
蛋 1只
牛奶 40ml
姜蓉 1 tbsp
虽然我用了马芬模，这只是因为我觉得蛋糕小小的比较方便吃，其实因为用了中粉的缘故成品组织没有马芬那么松软，真的是蛋糕的口感。
总的来说，味道还不错，喜欢姜味朋友可以试试。相信都能比我做的好~