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芒果酸奶玛芬
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
低粉泡打粉混合过筛后加芝士粉混合均匀
2
Step 2
鸡蛋加糖打匀 (我是把鸡蛋隔热水打发了 怕麻烦的直接打匀就可以了)
3
Step 3
2中加植物油打匀 (油量也是我减过的，这个量口感仍然是很润的）
4
Step 4
3中加酸奶打匀
5
Step 5
低粉泡打粉芝士粉的混合物加入4中
6
Step 6
加芒果丁 切拌均匀 不要过度切拌否则玛芬中会有粗细不均的大孔
7
Step 7
烤箱175-180度预热 中下层 上下火 25分钟
💡 Chef's Tips
玛芬中加了芝士粉 增加了香气 同时口感也更润泽 我用的是脂肪量30%以上的芝士粉 所以油量很少但烤出来的玛芬也不会干