美国版蓝莓麦芬

第一步，把烤箱调到190度预热，把烤箱的架子放置烤箱的中下

把黄油放微波炉在高度转15秒钟让它溶化一下，然后把面粉、baking soda、baking powder在小碗里一起搅拌

在大碗里把黄油和糖进行搅拌，接着拌到它成了蓬松的状态。再一个一个地把生鸡蛋加进去，先放一个，搅拌，然后再放一个搅拌

这一步就是我称之为Rule of Thirds (三分之一规律)

把小碗里食材的三分之一加到大碗里，然后搅拌到没有干的粉，不要搅拌过度。有结块不要紧

然后放三分之一的酸奶，再三分之一的小碗食材，三分之一的酸奶，搅拌。接下来，把剩下来的小碗食材倒进去，还有剩下的酸奶，

最后把蓝莓倒到食材里面。点上柠檬汁。

在盘子先涂层油。接下来把搅拌好的食材倒进盘子里。可以完全倒满，不必担心在烤制过程中它会溢出

把盘子放烤箱里。在烤箱里。烤25到30分钟，直到麦粉变成金咖啡色

最后从烤箱里拿出来，放10分钟凉一凉