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蔓越莓巧克力马芬--（金宝酥粒顶）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
先做金宝酥粒啦，把最后四项原料：黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉各25克混合在一起
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步骤 2
用手搓成酥粒状。是搓啊！不要揉成面团啦！如果揉成面团- -只好再加一点面粉进去补救了。放冰箱冷藏备用。
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步骤 3
将低筋面粉、奶粉/全麦粉、可可粉、糖、泡打粉、食盐混合，就是所有干性的材料全部混合，不过筛也可以
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步骤 4
把蔓越莓干切吧切吧剁了，别太碎了呦喂！
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步骤 5
黄油打发至体态蓬松变白色（这一步嫌麻烦可以直接隔水融化，泡打粉适量添加几g）然后加入牛奶和打散的鸡蛋液。这个时候会有点油水分离，不要紧的。
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步骤 6
将混合的面粉加入步骤4中，把80g蔓越莓干倒进去，混合搅拌，粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。这一步如果你喜欢再来点巧克力就啪啪啪的加进去吧~~~~不过放太多颜色就会黑不溜秋啦~~
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步骤 7
装入纸杯或模具中，轻震几下将大泡震出，然后把冰箱里的金宝酥粒放上去，在表面点缀一点蔓越莓或者杏仁片、椰蓉都可以啊都可以，自由发挥啦
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步骤 8
烤箱预热，180度中层25分钟
配方一共可以做一个6连模加大约4、5个马芬小纸杯，我做了4个纸杯还有点多余的
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步骤 9
\(^o^)/吃吧吃吧吃吧吃吧
💡 厨师提示
不加可可粉就是奶香味啦~换成10g抹茶粉就是抹！茶!味!