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坚果麦芬蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用
2
步骤 2
黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大
3
步骤 3
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
4
步骤 4
加入牛奶(不需要搅拌)
5
步骤 5
倒入过筛后的低筋面粉
6
步骤 6
用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋
7
步骤 7
加入腰果碎，拌匀
8
步骤 8
倒入模具，2/3满，上面各插一个香蕉片。放入预热好的烤箱，185度，约30分钟
💡 厨师提示
套用这个配方，把腰果换成其他葡萄干、蔓越莓还有等等等等啥的，我看都行！