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蜜豆玛芬小蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温软化，加入白糖打发，打至颜色发白，体积膨大。
2
步驟 2
分三次加入打散的蛋液，每一次都让黄油与蛋液充分融合后再加下一次。
3
步驟 3
加入牛奶。
4
步驟 4
柠檬挤汁，加入柠檬汁。
5
步驟 5
加入过筛的低粉和泡打粉。
6
步驟 6
从底部往上搅拌均匀至无干面粉。
7
步驟 7
加入蜜豆，略为搅拌均匀。
8
步驟 8
加入蜜豆，略为搅拌均匀。
9
步驟 9
烤箱预热180度，上下火，30分钟左右即可。
💡 廚師提示
温馨小提示：
1、加入牛奶和柠檬汁时不需要搅拌，直接加入低粉时再搅拌。
2、搅拌的时候，要从底部往上翻拌，不能划圈，以免起筋。
1、加入牛奶和柠檬汁时不需要搅拌，直接加入低粉时再搅拌。
2、搅拌的时候，要从底部往上翻拌，不能划圈，以免起筋。