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西葫芦玉米粗粮马芬
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
烤箱预热350F （180度）
2
Step 2
将玉米面，面粉，麦麸，盐，泡打粉，小苏打混合均匀（过不过筛都可以，只要没有结块就行）
3
Step 3
将鸡蛋打散，加糖、牛奶、油混合均匀，加入擦成丝的西葫芦。
4
Step 4
将二者混合，快速拌匀，不要过度搅拌
5
Step 5
装入马芬模，每个装4/5满。烤制25-30分钟，直至牙签插入后拔出没有粘连。
6
Step 6
取出在晾架上晾凉，吃不掉的可以冷冻保存，再次食用时只需微波炉热30秒。
💡 Chef's Tips
1. 西葫芦擦丝时不用去皮，这样既好看，又能多增加纤维素，可惜我家西葫芦皮坏掉了一块，就被我整个削掉皮了。
2. 除了麦麸，还可以加燕麦，燕麦麸，或者其他粗粮面粉，只有想不到的，没有做不到的，加可可粉都行。。。（当然味道太多了不一定好吃，不过没准有了巧克力味就能诱惑不爱吃粗粮的小朋友多吃些，我YY的说错了不管哈）
2. 除了麦麸，还可以加燕麦，燕麦麸，或者其他粗粮面粉，只有想不到的，没有做不到的，加可可粉都行。。。（当然味道太多了不一定好吃，不过没准有了巧克力味就能诱惑不爱吃粗粮的小朋友多吃些，我YY的说错了不管哈）