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柠檬花环奶油泡芙

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柠檬花环奶油泡芙

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热

2

Step 2

Step 2

待黄油融化起泡后离火

3

Step 3

Step 3

加入低粉拌匀成团

4

Step 4

Step 4

回锅小火煮去多余水份

5

Step 5

当面糊成团，在锅底形成一层薄膜，而且不粘在锅底即可

6

Step 6

Step 6

离火后稍凉，分次加入打散的鸡蛋液

7

Step 7

Step 7

加蛋液调节面糊的软硬程度，直至用勺子挑起面糊时，能够缓缓落下

8

Step 8

Step 8

面糊装入裱花袋

9

Step 9

Step 9

挤花环在烤盘上

10

Step 10

Step 10

烤箱预热，上下火，180度25分钟，表面呈金黄色，取出冷却

11

Step 11

淡奶油加糖打发,加入柠檬蜜打匀即可

12

Step 12

Step 12

冷却的泡芙横切2半

13

Step 13

Step 13

挤上柠檬奶油

14

Step 14

Step 14

再盖上去,撒上糖粉