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焦糖苹果乳酪布丁
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
奶油奶酪室温软化（或隔水软化），然后加入细砂糖搅拌均匀
2
步骤 2
逐个加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀
3
步骤 3
加入鲜奶油搅拌均匀
4
步骤 4
加入牛奶和香草精搅拌均匀
5
步骤 5
将做好的布丁液整体过滤一遍，备用
6
步骤 6
将苹果切成约1cm厚的块
7
步骤 7
制作焦糖苹果：锅中放入40g细砂糖和10g冷水，中小火煮至焦糖色，然后加入切好的苹果和黄油丁，翻炒1-2分钟即可关火
8
步骤 8
将炒好的苹果放在烤碗底部
9
步骤 9
倒入之前准备好的布丁液。放入预热好的烤箱中下层或下层，160度，隔充足热水，烤约80分钟。至凝固～冷吃热吃均好吃～