← 返回食譜列表
抹茶泡芙
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
打好蛋液备用
2
步驟 2
过滤低筋面粉备用，把糖，盐，水，色拉油加紧小锅里，中火煮沸腾之后，转小火，快速加进面粉，用勺子（木质或塑料）快速搅拌在一起
3
步驟 3
直到面粉不黏锅之后，关火，等到面粉不烫手，就把鸡蛋液分几次倒进面粉里搅拌。
4
步驟 4
直到面粉用筷子能拉出一个三角型就可以。鸡蛋液可增加可减少。
5
步驟 5
用勺子或者喷花嘴，弄成一个个，两层高就可以。放进预热210°中层上下火烤15分钟，转180°下层火烤25分钟。就可以
6
步驟 6
用打蛋器打好谈奶油，从泡芙底部或者随你爱好加进去就可以
💡 廚師提示
不够详细，下次努力 泡芙形状蛮重要的哦