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紫红薯吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
紫地瓜蒸熟或烤熟后压成泥
2
步骤 2
所以材料放入面包机中搅拌
3
步骤 3
拌至光滑有薄膜
4
步骤 4
基本发酵至2倍大
5
步骤 5
分两份滚圆后中间发酵10分钟
6
步骤 6
捍卷2次放入烤模发至8分满.150度35-40分钟左右.吐司模子若不加盖,时间可能要缩短,注意不要烤焦表面,出炉即可脱模
💡 厨师提示
1，因为我是烤熟的地瓜泥.比较干.所以鲜奶用量比较多.也是我试过后很理想的份量了.如果是蒸熟的,牛奶要少放.原方奶量是70-90克.感觉太少了.总之.不要一下倒完吧.不够再加.