← Back to Recipes
核桃小土司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
酵母加入搅拌缸，加温水溶解。黄油切成小块，室温软化
2
Step 2
依次投入面粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐。稍微晃动，盖盖子静置半小时（直接搅拌也可）
3
Step 3
搅打成光滑团后，加入黄油，继续搅打直至出膜，加入核桃，用手揉匀
4
Step 4
光滑有弹性的面团放温暖处发酵至2倍大
5
Step 5
轻轻排气后分成两份，分别滚圆后，盖保鲜膜休息30分钟。小土司盒涂黄油洒粉备用
6
Step 6
取一面团，压扁，轻轻排除部分空气，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后紧密卷起，接口朝下放入土司盒
7
Step 7
二次发酵45分钟左右，烤箱190度预热，烤制30分钟左右~