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高级奶香吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
后加黄油，面团揉出筋膜，进行基础发酵
2
步驟 2
用手蘸面在面团上戳个洞，面团不回缩即为发酵完成
3
步驟 3
将面团滚圆松弛15分钟
4
步驟 4
擀成长的椭圆形
5
步驟 5
沿着长边卷起来
6
步驟 6
放入吐司盒
7
步驟 7
发酵至8分满，如果要盖盖子就要发酵至9分满
8
步驟 8
烤箱预热165度，烤35分钟