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白吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵
2
步驟 2
一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟
3
步驟 3
给模子抹上黄油，整形，放在模子中，二次发酵
4
步驟 4
发至9分满，向表面喷些水气
5
步驟 5
烤箱200°预热，下层20分钟