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全麦白芝麻吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
除白芝麻芝麻外的全部材料放入搅拌桶内，揉至完全状态
2
步驟 2
加入白芝麻揉匀，进行基础发酵至2倍大
3
步驟 3
发酵好的面团排气、分成三份搓圆，再饧发15分钟
4
步驟 4
再次排气后擀卷2次
5
步驟 5
排入吐司模，放烤箱里进行最后发酵至9分满
6
步驟 6
烤箱预热180度，40分钟，倒数第二层