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北海道牛奶吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段，基本发酵约40分钟
2
步骤 2
发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟
3
步骤 3
面团分别擀成椭圆形
4
步骤 4
再卷起
5
步骤 5
放入吐司模中，收口朝下
6
步骤 6
最后发酵至吐司模8成满
7
步骤 7
表面刷蛋液，170度烤约40分钟，出炉后立即脱膜