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纸杯香蕉蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油提前室温软化，打软后加入细砂糖打发。
2
步骤 2
分3次加入打散的鸡蛋液搅打均匀，分2次加入香蕉泥搅打均匀。
3
步骤 3
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4
步骤 4
将面糊盛入裱花袋，挤入模具。或直接倒入纸杯或小土司模等模具，7-8分满即可。
5
步骤 5
烤箱170℃提前预热十分钟。
烘烤时间：
先中层，上下火，170℃，20min；
再下层，上下火，170℃，10min。
（具体烘烤时间根据自家烤箱具体情况调节。）
💡 厨师提示
即将烤好出炉的时候，用牙签插入蛋糕检测一下蛋糕内部是否完全烤熟，根据具体情况增减烘烤时间。