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花脸紫薯吐司

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

跟元肉吐司一样的发面顺序，用手指戳一下，不回缩就表示发好了

2

Step 2

排气后，均匀分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

3

Step 3

松弛好后的面团擀成椭圆形，上面铺上紫薯泥

4

Step 4

叠3折，再松弛一会儿

5

Step 5

顺长擀开后，再卷起来

6

Step 6

排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里，也可以预热烤箱1分钟，放进吐司模，里面放一碗热水，中途凉了再换一碗

7

Step 7

发至8分满，盖上吐司盖，烤箱预热180度，烤网下层40分钟

8

Step 8

烤好后脱模，三能的金色波纹吐司盒很好脱模，用手一扒拉就出来了

9

Step 9

晾凉后切片食用