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花脸紫薯吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
跟元肉吐司一样的发面顺序，用手指戳一下，不回缩就表示发好了
2
步骤 2
排气后，均匀分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
3
步骤 3
松弛好后的面团擀成椭圆形，上面铺上紫薯泥
4
步骤 4
叠3折，再松弛一会儿
5
步骤 5
顺长擀开后，再卷起来
6
步骤 6
排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里，也可以预热烤箱1分钟，放进吐司模，里面放一碗热水，中途凉了再换一碗
7
步骤 7
发至8分满，盖上吐司盖，烤箱预热180度，烤网下层40分钟
8
步骤 8
烤好后脱模，三能的金色波纹吐司盒很好脱模，用手一扒拉就出来了
9
步骤 9
晾凉后切片食用