← Back to Recipes
北海道牛奶吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
将中种各种原料揉成团，室温发酵至2倍大后切小块，采用后油法与主面团原料混合揉至完全阶段，室温继续发酵15分钟
2
Step 2
分割滚圆松弛20分钟，整型，放入吐司盒，最后发酵至9分满，盖上盖子
3
Step 3
烤箱预热，200度，下层，上下火，50分钟，出炉立即脱模