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米奇吐司

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米奇吐司

🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

将除黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。开启面包机的第6项15分钟揉面功能，启动，开着面包机的盖进行揉面

2

Step 2

Step 2

15分钟后，面团揉至稍扩展阶段

3

Step 3

Step 3

加入室温软化的黄油，继续开启柏翠PE8200UG面包机的第6项15分钟揉面功能

4

Step 4

Step 4

停止后，再按一次15分钟的揉面功能，将面团揉到完全阶段

5

Step 5

Step 5

取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

6

Step 6

Step 6

发酵好的面团按压排气后再滚圆松弛15分钟，将松弛好的面团擀开成椭圆长条形

7

Step 7

Step 7

轻拉面团由上往下卷起起圆柱体

8

Step 8

Step 8

再将圆柱体擀开，要比模具的长度稍短

9

Step 9

Step 9

轻拉面团由上往下卷起

10

Step 10

Step 10

卷成圆柱体，并轻压收口

11

Step 11

Step 11

模具内部涂一层黄油，两个盖子也要涂上黄油，再洒上一层高粉

12

Step 12

Step 12

将卷好的圆柱形面团放入模具

13

Step 13

Step 13

开启COUSS烤箱的发酵功能，烤箱内放一碗温水，将模具盖上盖子，进烤箱做最后发酵。发酵至吐司模九分满，中途可以打开盖子看一下，如果差不多到盖子边上就可以了

14

Step 14

Step 14

放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤30分钟

15

Step 15

Step 15

烤好的吐司，取出，拨开盖子

16

Step 16

Step 16

轻敲模具，将吐司取出放凉，切片，可以直接吃，也可以画出可爱的造型