← 返回食譜列表
葡萄干蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
黄油软化，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2
步驟 2
软化的黄油加上一半白糖打发至顺滑
3
步驟 3
分两次加入蛋黄，打发均匀
4
步驟 4
将蛋白硬性打发
5
步驟 5
将打发的三分之一蛋白加入打发均匀的蛋黄糊中，搅拌均匀
6
步驟 6
加入筛好的低粉，搅拌均匀
7
步驟 7
加入葡萄干，拌匀
8
步驟 8
加入剩下的三分之二蛋白，拌匀，倒入模具
9
步驟 9
放入余热好的烤箱，170度60分钟即可
💡 廚師提示
葡萄干最好事先用朗姆酒或者白葡萄酒泡一个晚上，这样吃起来更又滋味。