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全麦淡奶油吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
后油法将面团揉至可拉出薄膜，揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大
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步骤 2
发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团
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步骤 3
两次擀卷排入吐司模（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）