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玫瑰花吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
干燥玫瑰花去蒂，将花瓣捏碎
2
步骤 2
后油法将面团揉至完全扩展阶段，加入玫瑰花碎揉匀
3
步骤 3
放温暖处基本发酵约1小时至两倍大
4
步骤 4
发酵好的面团排气、滚圆，松弛15分钟
5
步骤 5
松弛好的面团擀成与吐司模等长的长方片
6
步骤 6
两边向中间折叠，放入已涂油的模具中最后发酵约1小时至8分满
7
步骤 7
180度烤约30分钟，出炉后立即脱膜