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香草吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
面粉和酵母混合均匀
2
步驟 2
先下液体，糖盐，面粉，搅拌至面筋扩展，加软化黄油，打至完全阶段
3
步驟 3
1次发酵28度，约1小时10分
4
步驟 4
分割滚圆，松弛15分钟
5
步驟 5
整形擀卷，最后发酵约1小时15分钟
6
步驟 6
带盖180度，不带盖建议170度（烤箱火力不同，请根据自己家斟酌）30分钟