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蜂蜜吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
所有材料除盐和黄油揉成团，开始基础发酵。基础发酵用了5个小时
2
步驟 2
加入盐揉成扩展，再加入黄油揉出模，醒发半小时
3
步驟 3
分割滚圆，松弛20分钟
4
步驟 4
放入模具，发酵到9分满，发了5个小时
5
步驟 5
刷全蛋液，送入烤箱，180度40分钟