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全麦核桃吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
后油法搅拌至能拉出大片薄膜，再加入核桃碎揉匀
2
Step 2
揉好的面团放入保鲜盒发酵至2倍大
3
Step 3
发酵完成后取出面团分割成3份排气，滚圆，松驰15分钟
4
Step 4
擀卷两次，相隔15分钟
5
Step 5
放入吐司模发酵至8.5分满
6
Step 6
表面刷蛋液,预热烤箱上下管200度45分钟.表面上色后盖上锡纸